今日は島次郎農園の無農薬栽培レモングラスが手に入ったのでレモングラスのハーブティをお出ししています。
島次郎農園の野菜も味が濃くて大好きですが、このレモングラスも爽やかで香りも清々しくて大好きです。
レモングラスは古代から薬草として使われていて、佐々木薫さんの著書『ハーブティー事典』によると、インドでは数千年前からレモングラスを感染症や熱病に効く香草としてきたとのこと。
美肌効果や消化器系、疲労回復など本当にさまざまな効果があると言われるレモングラスです！
レモングラスのハーブティをお料理の水の変わりとして使ったり、豚肉と一緒に漬け込んだり焼いたりしても！
トムヤムクンも作ってみたいけれど私には難易度高めです^_^
また手に入ったらみなさまにもフレッシュレモングラスをお裾分けしたいな〜❣️
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