最近、食ということに関してすごーく興味が湧いてきています(*^^*)
言うまでもなく食と美、健康は直結しているので以前から興味はあったのですが、、、
これだけ様々な情報があるとたまにパニックになります(｡-_-｡)
そんな今、私が行き着くところはとてもシンプル。
自分が求めているものを素直に美味しく楽しく食べることが私には合っていると感じました。
そして私が求めるそこには必ず作り手の思いが入っていました。
その人のことを思って時間をかけて、知識を得て、工夫して。
その根底には思いが込められていて。
手間暇かけて、丁寧に作られているものはとても美味しいと感じます。
手間や丁寧さ、努力して得た知識や情報とは愛情とも言えます。
食事って愛情を頂くのだなぁと感じたりもします♪
食はいろんな観点から追求できてますます興味が尽きないです(^-^)